SUSHI CASERO

Hola amores, ¿Qué tal estáis? Esta noche he querido sorprender a los míos con Sushi casero, y ha sido tan fácil y ha quedad tan rico que os presento la receta. Ojalá la probéis y os guste.

• Ingredientes para el Maki:

Un vaso de 200ml
Arroz redondo
Vinagre de Manzana
Sal
Azúcar
Algas Nori (yo las he encontrado en mi supermercado habitual)
Y un trapo que facilite el enrollado (si no tenéis esterilla)

• Ingredientes de relleno:

Txaka, Chaca, Surimi, palitos de cangrejo (como la llaméis) o salmón
Calabacin o Pepino
Aguacate
Queso crema estilo Philadelphia

* Nota: Podéis poner los ingredientes que más os gusten.

• Ingredientes para decorar o complementar: 

Sésamo
Cebolla crujiente
Soja

• Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es llenar el vaso con arroz para obtener la cantidad y lo lavamos en un cuenco hasta que el agua salga blanca. Posterior a ello lo cocemos unos 15 minutos con el doble de agua. Añadiremos una pizca de sal. Lo dejamos enfriar en una fuente.
Cogemos un dedo de azúcar y de vinagre y lo mezclamos bien, una vez hecho lo mezclamos en el arroz.

El segundo paso es extender la esterilla o el trapo y poner sobre ella el alga Nori. Añadimos el arroz en puñados, de modo que quede homogéneo por el alga dejando un dedito. Muy importante no aplastarlo.
Sólo nos queda poner por encima los ingredientes que más nos gusten, en este caso, el queso crema, el aguacate, el pepino y la txaka.
Lo enrollamos con mucho cuidado con ayuda del trapo y lo cortamos en trozos iguales. Si queréis, lo decoráis al gusto.

* Nota: En este caso lo que hice fue poner encima del trapo,papel transparente o film, arroz y después el alga Nori, de modo que queda una capa de arroz fuera del alga, como podéis ver en la imagen.

¿No os parece fácil? Espero que os guste, nos vemos en Instagram, un besazo :)